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Pane a lievitazione naturale accompagnato da hummus e salsa barbabietola

Tonno e salmone fresco, erbe fresche e salsa di soia

Carpaccion di polipo con crostini di pane di segale, condito olio sale e limone

Spiedini di tofu alla griglia, marinati in un mix di soia e sesamo con verdure di stagione arrostite

tartare di spada chicchi di melograno insalata e pane di segale

tartare di tonno fresco agli agrumi

Lasagna bianca alle verdure

pomodorini gialli e rossi, scaglie di mandorle, pesto fresco e basilico

Riso venere verdurine croccanti, pesto di pistacchio di bronte e gamberetti

Bistecca succosa e tenera cucinata in base ai tuoi gusti, servita con verdure al vapore

Pescato fresco del giorno abbinato ad asparagi e crema di patate dolci

Croccante e dorata all'esterno, in una crosta di erbe e parmigiano

Zingara caprese con patatine fritte

Pane di segale provolone del monaco, zucchine grigliate, zeste di limone di amalfi, crudo, pesto di basilico, songino e senape

Club sandwich gamberetti, pomodori di Sorrento, insalata verde, cipolla di Tropea e guacamole

Baguette tacchino, asiago, senape all’ aceto balsamico e miele, insalata e mela verde

Meringa al limone, crumble al pistacchio, servita con crema chantilly

Torta di carote leggermente aromatizzata con glassa di cremoso formaggio

Brownie appena sfornato, ripieno di gocce di cioccolato fondente e noci